Nuestra ternera de primerísima calidad, cebolla caramelizada casera o de nuestra marca preferida «Tejea», bacon sin piel ni ternilla, extra magro o jamón ibérico.
El resultado es la suavidad de nuestra ternera con esa textura cremosa que el queso azul le da, contrastando con la fuerza de los sabores y el dulzor de la cebolla.