Recuperando el sabor olvidado.
Para nosotros la carne no es una materia prima más, sino que es el preciado producto que nos ofrecen unos animales generosos. Animales que como decíamos vemos crecer y nos preocupamos por su bienestar tanto sanitario como emocional.
También nos preocupa cómo se lleva a cabo su sacrificio, porque estos animales, que tanto nos dan, tienen derecho a morir sin sufrimiento.