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Rollitos de lomo

Les hacemos con filete de lomo fresco, el queso de fundir de calidad que utilizamos para todos nuestros preparados, bacón sin piel ni ternilla y ciruela pasa sin pepita. Todo ello enroscado y sujeto con un palillo, lo metemos en huevo y lo pasamos por pan rallado  natural.

Se puede cocinar simplemente frito. O una vez frito, metido en una rica salsa rubia u otra similar, consiguiendo con ello un plato más importante, rico e imaginativo pero a la vez muy fácil.

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Carniceria Javier
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